Étoile de Noël Châtaigne & Choco noisette

Pour moi Noël a toujours été synonyme de fête, de magie mais surtout une occasion en or pour tester de nouvelles gourmandises! Et quoi de mieux que la douce odeur des sablés dans le four pour fêter ce jour spécial avec les gens que l’on aime ? Je voulais alors partager avec vous une recette…

Lire plus

Pumpkin Tartellette

Parce ce que l’on connait presque tous la fameuse Pumpkin Pie américaine lorsque Halloween pointe le bout de son nez ou en période de Thanks Giving (bizarrement quand je pense à cette fête je vois à Joey dans Friends avec une dinde énorme enfoncée sur la tête haha). C’est un dessert typique, dans lequel la…

Lire plus

Summer Pearl Porridge

Il y a quelque temps, j’étais partie au Japon et gourmande comme je suis, je me devais de partir à la conquête de saveurs sucrées. C’est alors que j’ai découvert le tapioca, aussi appelé: Perle du Japon. Cette farine est extrait de l’amidon du manioc et est utilisée comme épaississant dans de nombreuses recettes aussi…

Lire plus

Lemon Curd Pie (Vegan)

La Lemoncurd Pie ou plus traditionnellement la Tarte au citron meringuée est un dessert très populaire en France. J’avoue que sa technicité et ses saveurs m’ont toujours impressionné. En voyant sa réalisation en temps réel, j’ai réalisé la quantité importante de beurre, d’oeufs et de sucre raffiné qu’elle contenait… Alors je me suis lancée un…

Lire plus

Vegan Pancakes

Les pancakes le dimanche matin pour moi c’est THE petit déjeuner incontournable. Sauf que bon il faut se l’avouer c’est pas le truc le plus léger de la planète. Nos amis Canadiens en raffolent car ça réchauffe le coeur et régale les papilles quand il fait bien froid. Seulement la balance elle aime pas trop…

Lire plus

Cottage Cheese fait maison

Je me rappelle la première fois que j’ai gouté le cottage cheese c’est quand je suis partie en Angleterre en colonie de vacances. Ça été une vraie révélation culinaire, depuis à chaque fois que je visite un pays Anglo-Saxon je ne peux m’empêcher d’en acheter ! Gourmandise quand tu nous tiens. Il peut être dégusté…

Lire plus